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Esto puede preocupar a todos: si lo tienes en tu despensa, mira si está ahí
Si ve esto en las tapas de los frascos, deséchelos inmediatamente.
Tenga cuidado: no tome latas como esta, es muy peligroso
- Janire Manzanas
- Actualizado:
De todospescadoEl atún es uno de los más nutritivos que existen gracias a su alto contenido en proteínas, minerales, vitaminas, etc.Ácidos grasos omega-3. Aunque hay personas que consumen atún fresco, este pescado se suele servir enlatado. Sin embargo,Comer demasiado atún enlatado puede tener efectos negativos para la salud.
Atún enlatado: ventajas y contraindicaciones
El atún es un pescado azul muy valorado como pescadorica fuente de ácidos grasos omega-3que cuidan la salud del sistema cardiovascular. Por lo tanto, el consumo regular ayuda a preservar la salud del corazón.
Además, está estePor el alto contenido en proteínas de alto valor biológico, es bueno para los músculos.Por eso es uno de los pescados favoritos de los deportistas. Además, contiene vitaminas del grupo B que ayudan a reducir el colesterol malo y vitamina D que ayuda a absorber el fósforo y el calcio.
También es un alimento muy recomendado por los nutricionistas para adelgazar porque provoca sensación de saciedad. Una lata de atún por la noche es una excelente manera de absorber proteínas saludables sin sentirse hinchado.
¡Cuidado con la vida!
El hecho de que el atún enlatado sea saludable no significa que debamos consumirlo en cantidades excesivaspuede ser dañino. Uno de los peligros está asociado con el alto contenido de mercurio.
“La Autoridad de Seguridad Alimentaria (AESAN) ha alertado en varias ocasiones sobre la presencia de mercurio en varios pescados, un metal pesado que puede resultar muy tóxico”, señala.Organización de consumidores y usuarios (OCU).
El mercurio puede tener efectos tóxicosen algunos sistemas del cuerpo humano, como el sistema nervioso, y en ciertos órganos, como el hígado y los riñones. El más peligroso de todos es el neurotóxico, y el embarazo es el momento de exposición más sensible.
ElOficina de Evaluación de Impacto Ambiental (OEHHA)recomienda comer atún solo 2 veces por semana. Es ideal para alternar entre el atún fresco y enlatado.
Finalmente, cabe señalarLa toxicidad del mercurio depende de varios factorestales como forma química, especie, dosis de exposición y edad a la que se produjo. De todos los tipos químicos de mercurio que se encuentran en los alimentos, el compuesto orgánico metilmercurio es el más tóxico y se encuentra principalmente en pescados y mariscos.
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